ミシュランガイド東京 2008

もうみなさんは手に入れましたか? もう何件行きましたか?
もしかしてお店コンプリートした方もいますか?

ミシュランガイド東京2008あのミシュランガイドが東京にやってきました!!
ヨーロッパ以外ではアメリカに続く2カ国目
アジアでは初のミシュランガイドです。
創刊から108年の舌が東京を食べた!!

世界中の食通が注目しています。
東京の評価は妥当だったのか?
星の大盤振る舞いだったのか?
まずは頑張って予約とってその店に行ってみないといけませんね。
発売から既に半年以上経ちましたのでそろそろ落ち着いてきたでしょうか? けやき坂下のTSUTAYAではおそらく外国人のお土産用かと思われる、豪華版ミシュランガイド東京2008が売っていました。

発売中(2007年11月22日アジア発売)
予約・購入はこちらから(Amazon 2,310円 配送料無料)
ミシュランガイド東京 2008 (単行本)

 

 

 「ミシュランガイド東京 2008」で、三つ星を獲得した店

  • 日本料理「かんだ」(東京都港区)
  • フランス料理「カンテサンス」(港区)
  • 日本料理「小十」(東京都中央区)
  • フランス料理「ジョエル・ロブション」(東京都目黒区)
  • すし「すきや橋 次郎」(中央区)
  • すし「鮨(すし) 水谷」(中央区)
  • 日本料理「濱田家」(中央区)
  • フランス料理「ロオジエ」(中央区)

※2つ星は25店、1つ星は117店

ゴールドカード羅針盤ブログ
ミシュランの東京三つ星」 2007.11.20
ミシェランガイド東京2008」2007.11.26

ミシェランガイド東京2008
ミシェランガイド東京2008

ミシェランガイド東京2008
2007.10.25産経エクスプレス ミシェランガイド記事

ミシェランガイド東京2008のしおり
ミシェランガイドについてくるしおり

ミシェランガイド東京2008掲載店
ミシェランガイド掲載店 赤坂 「阿部」


以下
ゴールドカード羅針盤ブログ2007.9.13
ミシュランが東京にやってくる

から転載

ミシュランが東京にやってくる

世界的な料理のガイドブックといえば
ミシュランガイド。
フランスに行ったことがなくても、料理に興味がなくても
ミシュランの3つ星といえばよい店なんだなーと思います。
まれに5つ星が最高だから、3つ星なら普通くらいかなーと思う方もいるかもしれませんが。。

そもそもこのミシュランガイドは
フランスのタイヤメーカー ミシュランが発行するものです。
タイヤメーカーのミシュランも
ミシュランガイドも両方聞いたことがあるが、それが一緒のところだったということを
知らない方は多いのではないでしょうか。

1900年、この年はディズニーランドファンなら印象深いと思いますが
パリ万国博覧会が開催された年です。
ようやく広まりつつあったドライブ文化をより楽しいものにしてもらおうと
タイヤメーカーのミシュランがドライバーを対象に
自動車修理工場の紹介や、市街地図、ガソリンスタンド、ホテルなどの情報を
まとめたガイドブックを作ったことが始まりです。

最初は無料でドライバーに配られていました。

1920年頃には無料だったガイドブックも有料となり
1930年代にはレストランを今のように星の数で分けるシステムができあがりました。

創刊から100年以上経ち、ヨーロッパ20カ国のガイドとして広まっていましたが
2005年初めてヨーロッパ以外の地域としてアメリカ大陸に進出
NYとサンフランシスコ版が作られました。
そして今年2007年11月、22カ国目、アジアで初めて
東京版が発行されるようです。

2007年度版に収録されているレストラン数は合計16150件、そのうち3つ星はたったの56件です。すでに去年より都内のレストランやホテルには覆面調査員が評価をしているとのこと。

日本の寿司や懐石はどのように評価されるのでしょうか。
やはりフランス料理が強いものなのか、、、

11月に発行されます。
楽しみです。

発売中(2007年11月22日発売)
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ミシュランガイド東京 2008 (単行本)

ミシュランガイド東京2008公式ページ







最終更新 2015-06-07
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